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修善寺バーガー・あまカツ
ふじのくに新商品セレクション金賞
主食・弁当
水産物
「修善寺バーガー・あまカツ」は、コロナ禍が長引く中、全国でも珍しいアマゴを使った新メニューとして開発。直営店「あまご茶屋」では、このアマゴを用いた漬け丼や天丼が好評で、さらにアマゴのカツ丼を試作。そのあまりの美味しさは考案者がびっくりしたほどで、フワッとした食感と、衣のカリカリした歯ごたえが絶妙です。若い世代にもアピールすべくバンズに挟んでタレ風味で仕上げて誕生した「修善寺バーガー・あまカツ」。食べ応え満点!ぜひご賞味あれ。
受賞・認定情報
ふじのくに新商品セレクション 2022年金賞
商品情報
| 提供可能時期/最もおいしい時期 | |
|---|---|
| 主要原産地 | 伊豆市 |
| 賞味(消費)期限 | 常温1日、冷蔵2日 |
| 保存方法 | 常温：なるべく涼しい所、冷蔵：10°C以下 |
販売店舗
あまご茶屋 修善寺温泉店
https://amago.co.jp/chaya/
JAふじ伊豆農の駅伊豆
https://life.ja-group.jp/farm/market/detail?id=1135
この商品の生産者
有限会社下山養魚場
下山養魚場は、伊豆の山深く、天城山系の柿木川の源流にほど近い養魚場で、わさび田を流れる清水でアマゴを育てています。伊豆もコロナ禍の影響はすさまじく、何とか地元を盛り上げたい一心で修善寺バーガー・あまカツを世に送り出しました。さらに「修善寺バーガー」のブランドの元、多くの飲食店の参加を募り、ご当地バーガーで地域の活性化を図っています。
| 住所 | 静岡県伊豆市大平柿木871-2 |
|---|---|
| TEL | 0558-87-1147 |
| FAX | |
| WEB | https://amago.co.jp/ |
ふじのくにSDGs認証制度について
食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
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