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伸東ヒラメの旨みシリーズ
ふじのくに新商品セレクション金賞
副食
水産物
「伸東ヒラメの旨みをもっと手軽に楽しんでほしい」をコンセプトに丹精込めて育てた自慢の良質ヒラメを使い「伸東ヒラメ生ハム仕立てプレーン」「伸東ヒラメ生ハム仕立てハーブ」「伸東ヒラメ昆布締め」「伸東ヒラメ漬け丼」の4品を商品化しました。化学調味料や保存料、着色料などは一切使わず、アルコール凍結機で旨みを閉じ込めました。少量パックの食べきりサイズで調理も不要。ヒラメの専門家が作った納得の逸品です。
受賞・認定情報
ふじのくに新商品セレクション 2022年金賞
商品情報
| 提供可能時期/最もおいしい時期 | |
|---|---|
| 主要原産地 | 湖西市 |
| 賞味(消費)期限 | 60日 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18°C) |
販売店舗
遠鉄百貨店B1遠州グルメ、静岡伊勢丹
ECサイト
この商品の生産者
伸東養魚有限会社
浜名湖畔の敷地内の地下約40mからほぼ無菌の地下浸透海水を汲み上げ、先代から引き継いだ生餌を与え、稚魚から約1年半かけて脂の乗った良質なヒラメが育ちます。養殖場併設の加工場では「津本式究極の血抜き」を施し、旨みを引き出します。当社は生産者の安全・安心への取組を県が認証する「しずおか農水産認証」の認定を受け、美味しいヒラメをお届けしています。
| 住所 | 静岡県湖西市新居町新居3402-1 |
|---|---|
| TEL | 053-594-1089 |
| FAX | 053-594-2316 |
| WEB | https://shinto-fb.shop/ |
ふじのくにSDGs認証制度について
食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
※各店舗の取組内容に応じて、マーク内の星の数が変わります。詳細は各店舗の情報を御確認ください。
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