recept

Kyomaru Mini Chingen

Kyomaru mini gratinovaný sýr ze zelených fazolí

  • Divoká zelenina
  • vejce/mléko
  • vesternový styl

Materiál (1 osoba (talíř o průměru cca 12 cm))

Kyomaru Mini Chingen 3
vařené makarony 100cc
tavení strouhaného sýra 28 g
strouhanka, sůl, máslo Mírný

作 り 方

V hrnci dejte vařit vodu, přidejte špetku soli, rychle zblanšírujte zelené fazolky Kyomaru a opláchněte studenou vodou.

Zabalte ❶ do papírové utěrky a důkladně odstraňte vlhkost.

Zapékací mísu lehce potřete máslem a poskládejte uvařené makarony a mini zelené fazolky.

Smetanu dejte do hrnce, zahřejte ji a jakmile se vaří, vypněte oheň.

Přidejte 20 g sýra do ❹ a dobře promíchejte metličkou, dokud se sýr nerozpustí a směs nezhoustne (pokud chcete, přidejte trochu soli)

Omáčku přelijte z ❺ na ❸, navrch dejte zbylých 8 g sýra a strouhanku a pečte v předehřáté toustovači do zlatova (asi 5 minut) a je hotovo.

Bod

❷ Důkladně sceďte, aby se nerozmočila.

❸Kyomaru mini zelené fazolky budou vypadat dobře, když je srolujete bez nakrájení!

Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka

Kyomaru Mini Chingen

Kyomaru Mini Chingen

Bok choy vyráběný hydroponií a rychle sklizený. Jako atraktivní zelenina je dobře balená a krásná a používá se v hotelech a restauracích.