静岡の食文化を知る

熱海市

熱海市は、静岡県の最東端に位置し、東方は相模湾に面し、西南北の三方は箱根山系の山で囲まれています。相模湾には、約1,200種類の魚が生息しており、熱海の海には地形的特徴も背景に豊かな生態系があります。その中でもアジの漁獲量が多く、天然海水天日塩の塩汁と相模湾から流れる潮風を利用して作られる干物は絶品です。

動画で見る浜松市の食

知る一覧へ