静岡のとっておきレシピ
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アローマメロンのハッピームース
主な使用食材：アローマメロン（温室メロン）
野菜
材料4〜6人分
| アローマメロン（メロン以外の材料は、メロンの大きさによって調整してください） | 1個 |
| ゼラチン | 15g |
| 水 | 大さじ7 |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 20g（お好みで） |
作り方
アローマメロンを水で洗う。水分にカットする（うちひとつを器として使用）。飾りに使用する1／4を残し、残り3／4のメロンから果肉を取り出す。
ゼラチンを水でふやかす。
❶を取り出したアローマメロンの果肉をミキサーにかけて、鍋に取り出す。
水でふやかしたゼラチンと砂糖を入れ、よくまぜて火にかける（ゼラチンが溶けたら氷水で冷やす）。
生クリームを八分立てにする。❸が冷めたら、生クリームのボウルに少しずつ泡立て器で合わせて、アローマメロンの器に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたら上にメロンを飾り、完成。
仕上げに❸のゼラチンの一部をかけて冷やすとツヤが出ます。誕生会、パーティー等にたいへん喜んでいただけると思います。
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