しずおか食の情報センター
レシピ
紅ほっぺ
紅ほっぺいちごとヨーグルトのスムージー
- 卵・牛乳
- 果物
- 菓子
材料 （4人分）
| 紅ほっぺ（完熟して冷凍したもの） | 100g |
| バナナ（皮をむいて2cmにカットしたもの） | 1本 |
| コンデンスミルク | 10g |
| 牛乳 | 50cc |
| ヨーグルト | 50cc |
| てんさい糖（甘さの調整） | 適量 |
作り方
ジャム用などの完熟した紅ほっぺのへたをとり冷凍したものと、バナナ、コンデンスミルク、牛乳、ヨーグルトをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌。
味をみて、てんさい糖で甘さを調整して撹拌し、器に盛り付け、イチゴやミントを飾って完成。
ポイント
香り付けにグランマニエやキルッシュなどのリキュールを加えると大人向けによりいっそうおいしくなります。
※レシピ提供者： ふじのくに食の都づくり仕事人 中道 敦
静岡県産のおすすめ食材
紅ほっぺ
静岡県生まれの静岡県を代表するイチゴ品種。大粒で、鮮紅色で色が濃く、内部まで赤みを帯びる。香りが強くジューシーでコクのある食味が特長。
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