レシピ

特選和牛静岡そだち

すきやき風しゃぶしゃぶ

　スープ

野菜を食べやすい大きさにカットする。

スープの材料をあわせる。

土鍋などに、スープを張って熱する。

沸騰しているところに、野菜と牛肉を入れ、加熱しすぎないうちに食す。

牛肉・野菜・スープを追加することで大勢の方で召し上がることができます。うどんやごはんを入れると、肉うどん、肉ぞうすいに早変わりします。

甘めのだしが牛肉とよく合います。熱いスープにサッと牛肉をくぐらせるのがポイントです。野菜はお好みで追加してください。

最も美味しいとされる黒毛和牛の雌牛だけを厳選し、指定農場でオリジナル飼料と統一した管理で飼育。肉質や味の良さが高く評価されている。

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