静岡のとっておきレシピ
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伊豆の恵 ライスコロッケ
主な使用食材：伊豆の恵
お米
材料4人前／3種類12個
| 伊豆の恵 | 450g |
| 具材A | ||||||
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| 具材B | ||||||||
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| 具材C | ||||||||
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| D溶き玉子衣 | ||||||||
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作り方
炊きたての伊豆の恵に［A］［B］［C］それぞれの具材を別々の容器で混ぜ合わせる
巻き簾（す）にラップを敷き、それぞれを直径3cm程に巻く
ラップをした状態で30分ほど冷まし味をなじませる
4〜5等分に切り俵状にする❹に［D］をからめた後、パン粉をまんべんなくまぶす
160℃〜170℃のサラダ油で4分ほど揚げ（表面がきつね色になるくらいまで）、お皿に盛り付けたら出来上がり。そのまま、もしくは塩、ウスターソースでお召し上がりください！作り方動画
※レシピは県民だより平成29年2月号に掲載した情報です。
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