食の都情報センター
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西部
大あんまき
公開日：2024.01.31
菓子・スイーツ
奥山の名物となっている『大あんまき』。どら焼きのような皮で餡（あん）をまいた和菓子ですが、縦約18センチメートル、横約8センチメートルのビックサイズです。大きな焼印が押せるように、どこにもない珍しいものをという思いから考案されたとのこと。
大あんまきの中にはこし餡がたっぷり入っており、持つとずしりと重みを感じます。見た目は圧巻のスケールですが、餡の甘さが控えめであっさりしているので、意外なほど食べられます。
食べ切れずに残った場合は、冷凍すれば一か月ほどもつそう。暑い夏には半解凍にして、シャリっとした食感を楽しむのも良いそうです。
【店舗情報】
野沢製菓
住所：静岡県浜松市浜名区引佐町奥山1567-1
TEL：053－543－0066
#浜松市
