食の都情報センター
レシピ
枝完熟 マキノハニー
枝完熟 マキノハニーと卵のサンラーメン
- 野菜
- 卵・牛乳
- 中華
材料 （1人前）
| 枝完熟 マキノハニー（くし切り） | 1個 |
| 豚バラスライス（一口大に切る） | 30グラム |
| インスタントラーメン（塩味） | 1袋 |
| 豆腐（さいの目切り） | 100グラム |
| ニラ（ざく切り） | 10グラム |
| 小松菜（ざく切り） | 20グラム |
| 卵（M玉） | 1個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ラー油 | 大さじ1 |
作り方
豚肉に塩・こしょうを振り、サラダ油を引いた鍋で炒める
肉に火が通ったら、インスタント麺に表示されている分量の水を加え、沸騰したら表示通りに麺をゆで、付属の調味料を加える
❷の麺だけを取り出して丼に盛り付けておく
残ったスープにマキノハニー、豆腐を入れ一煮立ちしたら、ニラ、小松菜、溶き卵を入れる
卵に火が通ったらこしょう少々と、酢を加えて❸に盛り付ける。最後にラー油を回し掛ければ出来上がり!
ポイント
❹青菜はチンゲン菜などでも可
❺辛いものが苦手な人はラー油とこしょう無しでもOK
※レシピ提供者： ふじのくに食の都づくり仕事人「増田 智義」
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