静岡のとっておきレシピ
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石川小芋とバナナのパンケーキ

材料2人分
石川小芋 | 50g |
バナナ | 50g |
卵 | 1個 |
グラニュー糖 | 50g |
牛乳 | 120g |
薄力粉 | 150g |
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
作り方
石川小芋は皮をむき薄くスライスし、レンジ600Wに3分ほどかけ、やわらかくし、フォークでつぶす。バナナもフォークでつぶす。
❶に卵、グラニュー糖、牛乳の順に加えていき、泡立て器でその都度よく混ぜ合わす。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れさっくりと混ぜ合わす。
熱したフライパンで生地を焼き、お好みのデコレーションで仕上げる。
粉類を入れたあとは、あまり混ぜすぎないこと。生クリーム、バナナ、チョコ、ハチミツ、バターなどデコレーションはお好みで。