静岡のとっておきレシピ
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桜えび香る 海老芋ごはん
材料5人分
| 米 | 3カップ |
| 海老芋（孫芋） | 10個 |
| だし汁 | 650cc |
| 素干し桜えび | 50g |
| 清助どんこ | 4枚 |
| 小松菜 | 1/2束 |
作り方
研いだ米と、皮をむき一口大に切った海老芋・桜えびを釜に入れて炊く準備をする。
だし汁（1割増）を❶に入れて、醤油・塩など（分量外）で適宜調味をし、炊きあげる。
清助どんこと小松菜も一口大に切り、❷の蒸らしあがりを目安に胡麻油・酒・醤油を各大さじ1と1/2（分量外）で炒める。
蒸らしあがった❷に❸を加えて、混ぜあわせて出来上がり。
地域の小中学校での食育授業でも、提案しているレシピです。皆さん挑戦してみてください。
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