静岡のとっておきレシピ
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すきやき風しゃぶしゃぶ
材料4人分
| 静岡そだち牛薄切り肉 | 400〜500g |
| キャベツ、白菜 | 各1/4カット |
| しめじ、椎茸、とうふ | 各1パック |
| 白ネギ、水菜 | 適宜 |
| スープ | ||||||||||||
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作り方
野菜を食べやすい大きさにカットする。
スープの材料をあわせる。
土鍋などに、スープを張って熱する。
沸騰しているところに、野菜と牛肉を入れ、加熱しすぎないうちに食す。
牛肉・野菜・スープを追加することで大勢の方で召し上がることができます。うどんやごはんを入れると、肉うどん、肉ぞうすいに早変わりします。
甘めのだしが牛肉とよく合います。熱いスープにサッと牛肉をくぐらせるのがポイントです。野菜はお好みで追加してください。
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