静岡のとっておきレシピ
- HOME
- 静岡のとっておきレシピ
- 空心菜のカレー風味のクリームソース
空心菜のカレー風味のクリームソース
材料4人分
| 空心菜 | 1/2束（約120g） |
| バター | 10g |
| 生クリーム（動物性） | 50cc |
| カレー粉 | お好みの量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
鍋にたっぷりの湯を沸かし、空心菜を茎から入れて30秒ほどゆでた後、長さ3cm程度の食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを入れて熱し、空心菜をさっと炒める。
全体にバターがなじんだら火を止め、生クリームとお好みの量のカレー粉を入れる。
中火で全体がなじむように混ぜ、仕上げに塩・コショウを振ったら出来上がり。
・❶空心菜をゆですぎないこと。
・空心菜は、火を通した後変色しやすいので、調理後はできるだけ早めに食べると良いでしょう。
このページについてご意見・
ご要望などお気軽にどうぞ
フォームから送信する
SNSでシェアする
