しずおか食の情報センター
レストラン
日本料理
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日本料理静岡市清水区
鮨処やましち
昭和53年鮨店として創業。
現在は特産の桜えびやしらすを使用したものが中心となり、県外からのお客様も多く来店されるようになりました。新茶シーズンは、茶畑で摘んだ茶葉を持ち込み桜えびと揚げる取り組みも始めました。
数年前からハラールの取り組みも始めましたが、海外の方にも「桜えびかき揚げ丼」は人気です。 -
日本料理
静岡市清水区
日本平ホテル ガーデンコート 鉄板焼「結久」 ガーデンラウンジ
日本平の絶景を望むカウンター席で、厳選された至高の食材を最高の状態でご提供する鉄板焼「結久(むく)」。 伊勢エビやアワビをはじめとする新鮮な駿河湾の幸、各地から選りすぐった名産牛、こだわり農家の旬の地場野菜など素材を心ゆくまでご堪能ください。景色の中に流れる和みの時間を過ごす至福のカフェレストラン「ガーデンラウンジ」。ホテルでありながら訪れやすいカジュアルさを備えたメニューや、カフェタイムにはケーキやパフェなどをお楽しみいただけます。
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食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
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