静岡のとっておきレシピ
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さわやか富士の鶏胸肉の野菜ロール
材料4人分
| さわやか富士の鶏（胸肉） | 1枚 |
| インゲン（茹でて、水にとる） | 4本 |
| 人参（茹でて、縦に長くカット） | 1/4本 |
| しめじ（さいて炒める） | 1/4株 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
作り方
鶏胸肉は開いて平らにし、皮面には塩、内側には、塩胡椒をふる。
ラップをしいて❶を置き、下処理をした野菜を並べ、巻き込んでいく。
そのままクルクルとロールし、ラップできっちりと端をしばる。
耐熱皿などにのせ、蒸気の上がった蒸し器で、20分ほど蒸して取り出し冷ます。
肉をスライスし、オリーブオイル、お好みで岩塩を添える。
ラップを利用してしっかりロールするのがポイントです！！
野菜はお好みのもので、色どりよく。
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