しずおか食の情報センター
静岡の食文化を知る
伊豆市
わさびの栽培には、きれいで大量の水が不可欠です。天城山系より湧き出る豊富な水と美しい自然環境のもと、肥料や農薬などをほとんど使わず作られる伊豆市のわさびは、世界に誇れる食材の一つです。薬味としてのわさびではなく、メインでいただくことができるわさび丼を、伊豆市に来たら是非味わってください。
-
肉
特集
地域と命をつなぐ。伊豆市で磨かれる、“食べたいジビエ”イズシカの取り組み
公開日：2026.02.09
-
野菜
和食
歴史
特集
春
夏
秋
冬
伊豆の本わさび—豊かな清流と伝統的な栽培が育む味わい
公開日：2025.02.27
-
郷土料理
和食
山葵漬け
公開日：2024.07.05
-
洋食
This IZU LOVEバーガー
公開日：2024.01.31
-
水産物
鮎の塩焼き
公開日：2024.01.31
-
酒
江川酒
公開日：2024.01.31
-
酒
荒走
公開日：2024.01.31
-
洋食
かたつむり＆ファーマーズヒル
公開日：2024.01.31
-
野菜
天城伊豆屋のわさび漬
公開日：2024.01.31
閉じる
