食の都情報センター
静岡の食文化を知る
伊豆市
わさびの栽培には、きれいで大量の水が不可欠です。天城山系より湧き出る豊富な水と美しい自然環境のもと、肥料や農薬などをほとんど使わず作られる伊豆市のわさびは、世界に誇れる食材の一つです。薬味としてのわさびではなく、メインでいただくことができるわさび丼を、伊豆市に来たら是非味わってください。
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わさびの栽培には、きれいで大量の水が不可欠です。天城山系より湧き出る豊富な水と美しい自然環境のもと、肥料や農薬などをほとんど使わず作られる伊豆市のわさびは、世界に誇れる食材の一つです。薬味としてのわさびではなく、メインでいただくことができるわさび丼を、伊豆市に来たら是非味わってください。
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