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中国に古くから伝わる「薬食同源」の教えに習い、五味五色のバランスを大切にした身体に優しい料理に定評がある。岡部氏は、中国から高級栄養薬膳師として認められ、栄養学にも精通した氏が考案するメニューには「おいしく食べて、身体の中から美しく健康になっていただきたい（健美美味求心）」という想いが込められている。そのため女性客が圧倒的割合を占め、健康への関心が高い50～60代の年齢層が多いのも同店ならではだ。例えば野菜炒めは、「炒めるサラダ」という考えのもとで調理され、「おなかいっぱい召し上がっても、もたれませんから」と岡部氏。素材の鮮度を活かした絶妙な火の通り具合で仕上げられている。野菜の調達には、地元農協のJA遠州中央（本店磐田市）の協力も欠かせない。中国野菜の研究室も備えた同所から、地元野菜を直に仕入れることで、抜群の鮮度と味を保持すると共に、他地域では珍しい中国野菜の入手も可能となっている。

静岡食材を使ったメニュー

レタスの炒め蟹あんかけ 1,732円、青梗菜入り野菜まんじゅう 2ヶ462円、森町産烏骨鶏とナツメの養生スープ 1,000円、浜名湖産スッポンと朝鮮人参の滋養スープ　1,000円

この店で使っている静岡食材

JA遠州中央の中国野菜…紅白大根、磐生福立菜、油菜心など（磐田市）、巻き海老（浜名湖）、地養鶏（沼津市）、新玉葱（浜松市）など