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店内にある黒板。そこに記されたメニューは、野菜の定食、鶏肉の定食、魚の定食と、素材別におよそ３系統に分かれている。野菜は、清水町や三島、沼津など、地元の生産者が愛情を込めて育てたものを主に使用。無農薬や、有機栽培、自然栽培で育てられた安心できるものを中心に選んでいる。鶏肉は、県内産の地養鳥のみ。魚は沼津港で水揚げされるアジやサバが中心で、刺身は出さない。できるだけ食物連鎖の少ない種類の魚を選ぶという。「自分の家族に食べさせたい料理を」と考え、自然な流れで化学調味料不使用に。マヨネーズも自家製で、あらゆる料理が手間暇かけて作られている。1日に作れるのはどんなに多くても60食ほど。売り切れたら閉店と潔い。食事は家庭で食べるものと考える桐原直紀さんは、「地域の食材を使ったこの店の料理を味わって、同じものを家で作りたいと思ってくれたらしめたもの」と笑顔で語る。

静岡食材を使った人気メニュー
本格チキン南蛮定食（５個） 1480円
玄米クランキーチキン定食　1680円
塩からあげ定食（５個） 1480円

この店で使っている静岡食材
なばな（沼津市）、ジャガイモ（清水町）、里芋（清水町）、大根（清水町）、トマト（沼津市）、レタス（沼津市）、ほうれん草・小松菜（沼津市、清水町）、大浦ゴボウ（清水町）、赤ヒゲネギ（伊豆市）