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「ふじのくに食の都づくり仕事人｣の３店舗にて、生産者とシェフから食材や料理の特徴、 想い・こだわりを直接聞きながら、食事を楽しむことができるスペシャルイベントを開催します。

第２弾は、ホテルクエスト清水　リストランテ＆バー「クオモ」さんでのイベントの御案内！

「#ふじのにマエストロシェフ」と「Master of Medi-Chef（メディシェフ）」である青木シェフ。そんな青木シェフが創る「美味しい」と「健康」を両立させた１日限定の｢スペシャルランチコース｣を楽しめます♪

当日は、メニューに使用した「#ジビエ」と「#オーガニック野菜」の生産者さんによる食材の魅力のご紹介に加え、青木シェフによる調理技術を厨房からの生中継、お席にてそのまま体験できます。

｢食の都しずおか｣ならではの静岡の食の魅力をぜひ御体験ください！

☆おすすめポイント☆

①【「美味しい」と「健康」が両立した特別メニュー】

　「ふじのくにマエストロシェフ」と「メディシェフ」の資格をもつ青木シェフが奏でる『健康美食ランチコース』を楽しめます。

②【青木シェフ×「ジビエ（#尾州真味屋総本舗）」×「オーガニック野菜（#しあわせ野菜畑　さん）」生産者のコラボ】

　「ジビエ」がなぜ「健康食材」と言われるのか、「オーガニック野菜」は他の野菜となにが違うのか、こだわりを学ぶことができます。

③【青木シェフの調理技術を「LIVE」で体験】

青木シェフの調理技術を厨房から生中継。そのまま出来立てを楽しめます。

＜イベント概要＞

■会場：ホテルクエスト清水リストランテ＆バー「クオモ」

（静岡県静岡市清水区真砂町３－27）

■日時：2 月11 日（土）11 時30 分開始～(以下スケジュールは予定)

11:50～ 青木シェフによる調理技術を「LIVE」体験

12:10～ お食事（青木シェフ、生産者さんのお話を聞きながら～）

14:00～ メニューに使用した県産食材が当たるかも・・・？

■参加者数：18 人

■参加費：4,400 円（税込、ドリンク別）

■コース：メディシェフセミナーも楽しめる地元オーガニック野菜とジビエの健康美食ランチ「健康イタリアンコース」

■使用食材：ジビエ、オーガニック野菜（しあわせ野菜畑）他

■お申込み方法：ホテルクエスト清水リストランテ＆バー「クオモ」さんにお電話

（0543-66-7101）にてご予約ください。

※現在、お席は満席ですが、まずはお問い合わせいただけますと幸いです

<２月 23 日まで 食の都しずおかレストランフェア開催中！＞

食材の王国「食の都しずおか」ならではの地域の旬の食材や料理を味わい、食文化を体験 しませんか？

フェア期間中、約 50 店舗でこの期間だけの“オリジナルの特別メニュー”を楽しめます。

開催期間は２月 23 日（木）まで、残り１か月程となりました。

ぜひこの機会に｢食の都しずおか｣ならではの食の魅力をぜひ御体験ください。

静岡県公式「ふじのくに食の都公式アカウント @buyshizuoka 」をフォローして、ハッ シュタグ（ #食の都しずおか #しずおかガストロノミー ）をつけて投稿をすると、抽選 で豪華県産品が当たるキャンペーンも開催中！