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普段着で気軽に立ち寄れるたたずまいでありながら、名店で鍛えた腕と創造性に富んだオリジナルメニューで、食にこだわる人のハートをがっちりととらえる。例えば、春には地元産の柔らかいキャベツで「春キャベツ入りの中華風ペペロンチーノ」を。牧之原で採れたトマトはつぶしてラー油と組み合わせ、「トマトの冷製和え麺」に。また浜名湖産の海苔の風味が生きた「青のりのスープチャーハン」なども。細心の注意を払うのは、「素材の旨みや甘みを主役にして、決して味を付け過ぎないこと。そしてたっぷりの野菜が楽しめる中国料理であること」という。力まず自然体で、手間を惜しむことはない。「杏仁豆腐」は杏の種を仕入れて一から手作りする。中国料理という枠にとわられず、磐田産のパクチー、きゅうり、長ねぎなどのコンビネーションで作る「パクチーサラダ」など、これからも進化するであろう増田シェフから目が離せない。静岡食材を使った人気メニュートマトの冷製和え麺980円青菜のスープ炒め750円海鮮丼980円この店で使っている静岡食材レタス、大根、トマト、小松菜など（牧之原市）、さつまいも（牧之原市近郊）、牧之原ポーク（牧之原市）、魚介全般（御前崎港）、生海苔（浜名湖）