レストラン

【ふじのくに食の都づくり仕事人】

令和6年度

※11人・50音順

青野 孝則、泉地 浩二、大島 美保、金子 道広、木村 祥吾、坪井 孝真、長澤 信太郎、長島 佑樹、中野 茂、西山 賢人、和田 大輔

令和5年度

※13人・50音順

石井 順、稲垣 めぐみ、川島 健、小泉 勇、河野 勝洋、柴田 久美子、志村 美和、白岩 敏彦、杉山 博、舘野 毅、寺尾 名未、山中 一浩、山本 紘之

令和4年度

※22人・50音順

笹俣 江梨子、五十嵐 美幸、石橋 保二、市川 貴代志、猪野 圭介、大島 正行、加藤 敦子、加藤 順一、北川 恵以、丁子屋 平吉、杉山 大地、鈴木 康生、寺川 義則、難波 隆正、孕石 謙二、宮里 康史、向山 創士、矢作 修、山田 正哉、山本 大輔、吉成 哲生、渡邊 淳也

令和3年度

※10人・50音順

天野 裕平、稲葉 光紘、海野 剛靖、加藤 修也、久保寺 陽子、鈴木 浩二、中西 大悟、成川 尊裕、吉野 一樹、吉村 直也

令和2年度

※14人・50音順

勝呂 文洋、中道 敦、山崎 伴子、今津 亮、内田 宏樹、大和田 幸司、加藤 祐美子、小池 英彰、甲賀 進一、齊藤 祐輔、瀧本 浩明、千葉 由美、野田 亨、福本 久喜

令和元年度

※28人・50音順

青木 一敏、田形 治、後藤 正哉、古橋 義徳、青木 祥泰、市川 智大、伊藤 匠、岩瀬 隆至、上野 洋臣、遠藤 正彦、大野 公司、小川 朝太郎、奥村 彰規、桶田 直毅、川澄 真一郎、清水 康年、鈴木 敏春、戸﨑 剛、永井 誠一、永野 雅章、中山 一仁、生田目 勝、野尻 辰男、袴田 正彦、茂泉 三男、山西 一夫、渡邉 孝一郎、渡邉 仁

平成30年度

※27人・50音順

岡部 悟、猪爪 康之、檜山 和正、山口 祐之、天野 宗彦、伊熊 健二、池田 明寛、今村 晃義、岸本 隆志、後藤 直樹、小柳 耕治、貴家 真由子、白鳥 智香子、鈴木 隆史、鈴木 利幸、髙林 ゆかり、塚田 悠也、鄭 晃、寺田 恭雅、長澤 慶、保科 祐司、望月 榮次、本山 久晃、森田 哲也、山本 晋平、湯山 真由美、渡辺 健太郎

平成29年度

※13人・50音順

石川 光博、青木 一善、青木 優、秋山 庸司、芦田 誠次、植松 高広、大森 利昭、小笠原 光洋、木内 広昌、櫻井 俊一、藤口 晃一、増田 慎一、三輪 佳史

平成28年度

※17人・50音順

浅井 雅広、市川 岩生、糸井 佑磨、稲葉 敏雄、内海 亮、大石 裕之、加藤 健太、桐原 直紀、柴田 孝之、杉本 聖也、徳本 健吾、中村 秀俊、福島 利昌、増田 智義、務台 健太郎、武藤 一夫、横山 真也

平成27年度

※22人・50音順

足立 久幸、西谷 文紀、荒木 雅貴、伊藤 博信、遠藤 寿夫、大橋 進、貝塚 好行、片川 大、川上 哲宏、桐生 博文、小見山 典久、柴山 崇志、鈴木 啓介、土屋 智揮、永井 健、比嘉 弘幸、船木 武久、堀井 一秀、松波 岩徳、望月 雄介、山田 祥資、吉田 博吉

平成26年度

※21人・50音順

浅岡 英明、井戸 伸治、稲勝 義紀、遠藤 裕児、大石 昌弘、岡田 千洋、小澤 豪、落合 丈次、加藤 英二、小内 正敬、鈴木 良典、土井 省太郎、中田 嗣也、中西 利幸、南部 博、原口 広、平岩 源一郎、山本 洋司、吉田 泰穂、米山 正一、和久田 哲也

平成25年度

※45人・50音順

浅利 裕美、天野 高幸、石川 勝弘、市川 政明、猪爪 鉄哉、伊山 力男、上西 耕司、内山 栄二、遠藤 正樹、大石 一裕、太田 亜美、大塚 祐史、小笠原 貴史、岡村 龍弥、奥田 政行、片山 裕邦、加藤 義功、上唐湊 至、唐渡 泰、河原崎 太、木下 幸一、古茶 敏彦、小林 恵理子、小松 大輔、斎藤 元志郎、薩川 富夫、杉澤 ひとみ、鈴木 勝之、孫山 延上、中村 直樹、成岡 崇、野口 亮、樋口 剛、日髙 正幸、平川 利久、平松 成悦、廣瀬 己芳、福地 雅見、細田 真克、松木 洋一、森 勤、山下 恵巳、吉永 亜緒、良知 悟、海のごちそうWATANABE

平成24年度

※61人・50音順

赤堀 真太郎、秋山 雅巳、秋山 護、渥美 和哉、池田 洋一、磯山 光男、伊藤 潤二郎、伊藤 光男、稲見 謙司、今村 茂章、内之倉 明、大平 直樹、大村 修、大和田 健二、小野 隆之、小野 智人、勝又 信、川口 公彦、久保田 良一、久保山 正美、小早川 陽功、杉浦 仁志、杉田 雄二、杉村 裕史、杉山 尚、杉山 雄士、鈴木 克典、鈴木 健宏、高橋 宏、竹内 章代、竹川 亨、武田 忠、田代 義政、徳丸 英純、登崎 雄介、富岡 健、中沢 直也、長野 貴行、仲村 健太郎、成島 幸生、野口 東、野田 靖之、平野 照人、深澤 政章、福元 隆治、藤村 將義、前川 智裕、孫六 義幸、正木 賢二、町田 通、水上 秀男、水野 孝泰、御法川 輝雄、谷田部 茂也、谷中 繁雄、山﨑 紀彦、山本 幸介、山本 秀二、山本 孝志、横沢 貴志、渡部 正紀

平成23年度

※63人・50音順

相川 昌宏、荒谷 崇、安藤 克彦、飯田 幸代、飯塚 純平、池内 洋介、池田 光寿、板橋 十四男、伊東 亮、稲野 秀幸、稲葉 富也、望月 英介、海野 利重、大石 良晴、大城 豊晴、太田 豊彦、大塚 修弘、大月 博、小幡 敏明、柿山 聡、木下 貴年、小関 雅彦、小林 繁嗣、小松 裕勤、齋藤 光男、田中 祐子、坂本 明恵、坂元 俊輔、櫻田 克己、佐藤 和也、佐藤雅俊、佐野 正一、塩瀬 充伸、志田 和代、柴沼 武史、志村 弘信、杉浦 高展、杉戸 伸嘉、杉本 哲也、鈴木 一弘、鈴木 啓太、鈴木 孝男、鈴木 哲也、鈴木 康弘、高橋 久、土屋 辰巳、津村 豪、豊田 周弘、中島 基、中田 勉、長房 良訓、西澤 正樹、野川 幸宏、野沢 弥一郎、早川 奈美子、福本 泰弘、藤井 龍也、藤井 秀典、二葉 昭一、松井 秀哲、丸山 堅治、望月 威志、山本 浩之

平成22年度

※183人・50音順

秋元 健一、圷 有恒、渥美 圭二、有馬 亨、飯塚 千佳子、伊香賀 路雄、池谷 浩通、石塚 博一、石本 静子、市川 清子、市川 孝治、一木 敏哉、糸井 憲之、伊藤 哲也、伊藤 裕、今井 克宏、岩井 比呂志、植田 稔雄、内田 祥三、江後 治、越後 睦聡、Heberle Bernard、遠藤 保彦、王 朝龍、大内 謙治、大浦 勇、大川 太、大竹 秀一郎、大橋 正諭、岡田 野人、小河 鉄平、小川 正道、尾国 克行、尾崎 久米夫、小沢 実、小野田 徹、貝沼 楯男、片之坂 亨、加藤 浩一、加藤 久也、金森 義男、鎌田 貞雄、神谷 拓男、川口 功二、河崎 芳範、河邉 基次、菊地 隆雄、北澤 友一、隈部 圭、黒羽 徹、五島 励、後藤 泰輔、小林 昭二、五味 正博、齋藤 修、榊原 榮、坂田 幹靖、阪本 浩美、佐々木 毅一、佐々木 廣、佐藤 健司、佐藤 義仁、佐野 成治、佐野 求、四條 早人、信夫 久仁男、柴田 正、嶋村 茂雄、白井 和美、白鳥 嘉宏、新村 浩利、杉村 基行、鈴木 功、鈴木 克則、鈴木 啓三郎、鈴木 孝治、鈴木 純一、鈴木 順也、鈴木 誠二、鈴木 貴雄、鈴木 智紀、鈴木 英和、鈴木 秀和、鈴木 英之、鈴木 美保子、鈴木 康夫、鈴木 保幸、鈴木 芳雄、高木 一樹、高木 一弘、高木 一芳、高木 富士夫、高田 貞彦、高橋 克壽、髙橋 茂晃、髙林 秀幸、滝沢 健次、田﨑 敏文、田嶋 直人、田代 安弘、立川 淳、田中 季次、田中 智明、千島 義彦、千葉 良男、土屋 佳代子、土屋 真、土屋 よう子、堤 浩二、椿原 隆、寺田 稔、外村 敦史、中川 英俊、長澤 公、中沢 隆彌、長門 慶次、中野 茂、仲野 温、成本 広明、新居 義信、西野 久夫、西本 元信、野中 正子、萩原 雅之、萩原 康宏、八川 謙一、馬場 篤、早川 巧磨、早川 亮介、林 竜二、原口 一美、平舘 亮治、平野 征志郎、平松 和幸、廣田 保、深田 浩介、福田 恵一、福原 哲、藤井 正和、太箸 匡伸、船倉 和彦、Bonomi Pattini Sebastiano、増田 直巳、松井 幸子、松尾 恵太郎、松澤 登、松山 順太郎、松山 善信、真野 淳、間野 雅文、三浦 和幸、三浦 一佳、三川 三郎、水口 康ニ、南竹 英美、宮脇 健寿、三善 靖、武藤 誉貢、村上 八郎、村松 賢次、望月 一、守屋 金男、八木 章夫、矢邉 立夫、山口 一樹、山口 捷彦、山下 真理夫、山田 秋晴、山田 寛司、山田 早智子、山田 卓也、山田 仁志、山野 健一、山本 貴広、山本 晴久、山本 洋、横山 力、吉岡 正美、吉岡 光正、吉田 守秀、吉村 健哉、渡辺 武、渡邉 直樹

【The 仕事人of the year】

令和6年度

稲垣 めぐみ（grandvert 伊豆）
内田 祥三（新中国料理ムーラン）
内山 栄二（海幸楽膳 釜つる）
内海 亮（清游）
岸本 隆志（エレコム株式会社熱海倶楽部）
甲賀 進一（有限会社沖之寿司）
志村 美和（梅ヶ島コンヤ温泉 大野木荘）
白鳥 智香子（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
堤 浩二（ 杜のふう）
仲村 健太郎（魚料理専門魚魚一）
中山 一仁（株式会社天神屋宇津ノ谷峠下り店）
保科 祐司（ホテルグランヒルズ静岡 日本料理 花凜）
湯山 真由美（Tokibaco）
渡部 正紀（片瀬館ひいな）

令和5年度

一木 敏哉（懐石いっ木）
内山 栄二（海幸楽膳釜つる）
白鳥 智香子（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
瀧本 浩明（川根温泉ホテル）
田中 季次（ハートフルダイニングおんふらんす）
仲村 健太郎（魚料理専門　魚魚一（とといち））
野中 正子（万葉亭）
深田 浩介（和食処なかや）
保科 祐司（ホテルグランヒルズ静岡　日本料理　花凜）
前川 智裕（ジ・オリエンタルテラス）
町田通（Cafe&Restaurant LENRI）

令和4年度

一木 敏哉（懐石いっ木）
内山 栄二（海幸楽膳釜つる）
黒羽 徹（リストランテ 桜鏡）
笹俣 江梨子（とびきりワイン＆マンマのイタリアン　ロザート）
瀧本 浩明（川根温泉ホテル）
田中 季次（ハートフルダイニングおんふらんす）
田中 祐子（ハートフルダイニングおんふらんす）
千葉 由美（穴子の魚竹寿し）
塚田 悠也（ELEGRANT U（エレグラント ユウ））
仲村 健太郎（魚料理専門　魚魚一（とといち））
保科 祐司（ホテルグランヒルズ静岡　日本料理　花凜）
前川 智裕（ジ・オリエンタルテラス）
渡部 正紀

令和3年度

一木 敏哉（懐石いっ木）
池田 洋一
小川 正道（gawa Mishima）
貝塚 好行
菊地 隆雄
笹俣 江梨子（とびきりワイン＆マンマのイタリアン　ロザート）
田中 季次（ハートフルダイニングおんふらんす）
千葉 由美（穴子の魚竹寿し）
堤 浩二（ 杜のふう）
寺田 恭雅（ ホテル伊東ガーデン）
深田 浩介
渡部 正紀

令和2年度

勝呂 文洋【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
中道 敦【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
山崎 伴子（鮨処やましち）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
青木 一善
一木 敏哉（懐石いっ木）
内田 祥三
小川 正道（gawa Mishima）
菊地 隆雄
笹俣 江梨子（とびきりワイン＆マンマのイタリアン　ロザート）
白鳥 嘉宏（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
白鳥 智香子（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
田中 季次（ハートフルダイニングおんふらんす）
深田 浩介
渡部 正紀

令和元年度

青木 一敏【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
後藤 正哉【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
田形 治（手打ち蕎麦たがた）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
古橋 義徳【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
青木 一善
池田 洋一
菊地 隆雄
笹俣 江梨子（とびきりワイン＆マンマのイタリアン　ロザート）
白鳥 嘉宏（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
白鳥 智香子（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
勝呂 文洋
田中 季次（ハートフルダイニングおんふらんす）
中道 敦
三輪 佳史（御食事処ぶんぶく）
山崎 伴子（鮨処やましち）
山下 真理夫
渡部 正紀

平成30年度

猪爪 康之（かね吉一燈庵 ）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
岡部 悟（中国料理　鳳凰）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
檜山 和正（ホテル伊東ガーデン）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
山口 祐之 （西欧料理サヴァカ）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
青木 一敏
井戸 伸治
内田 祥三
菊地 隆雄
後藤 正哉
笹俣 江梨子（とびきりワイン＆マンマのイタリアン　ロザート）
勝呂 文洋
田形 治（手打ち蕎麦たがた）
津村 豪（ホテルグランヒルズ静岡　中国料理富翠珠）
長野 貴行（パティスリー グーテ）
中道 敦
深田 浩介
古橋 義徳
山崎 伴子（鮨処やましち）

平成29年度

石川 光博 （Restaurant Mitsu）【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
青木 一敏
猪爪 康之（かね吉一燈庵）
内田 祥三
岡部 悟（中国料理　鳳凰）
後藤 正哉
勝呂 文洋
田形 治（手打ち蕎麦たがた）
中道 敦
野中 正子（万葉亭）
檜山 和正（ホテル伊東ガーデン）
古橋 義徳
山口 祐之（西欧料理サヴァカ）
山崎 伴子（鮨処やましち）

平成28年度

足立 久幸【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
西谷 文紀【「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与】
青木 一敏
田形 治（手打ち蕎麦たがた）
石川 光博（Restaurant Mitsu）
檜山 和正（ホテル伊東ガーデン）
猪爪 康之（かね吉一燈庵）
山口 祐之（西欧料理サヴァカ）
岡部 悟（中国料理　鳳凰）
山崎 伴子（鮨処やましち）
後藤 正哉

平成27年度

青木 一敏
田形 治（手打ち蕎麦たがた）
石川 光博（Restaurant Mitsu）
檜山 和正（ホテル伊東ガーデン）
猪爪 康之（かね吉一燈庵）
古橋 義徳

平成26年度

足立 久幸
小野 隆之（湖山荘）
石川 光博（Restaurant Mitsu）
西谷 文紀
猪爪 康之（かね吉一燈庵）
檜山 和正（ホテル伊東ガーデン）
岡部 悟（中国料理　鳳凰）
山口 祐之（西欧料理サヴァカ）

平成25年度

足立 久幸
高木 富士夫
有馬 亨（旬輝）
西谷 文紀
小川 正道（gawa Mishima）
正木 賢二
小野 隆之（湖山荘）
深田 浩介
後藤 正哉
山口 祐之（西欧料理サヴァカ）
五味 正博
吉村 健哉

平成24年度

足立 久幸
佐藤 健司（イタリアンレストラン　サルーテ）
有馬 亨（旬輝）
髙林 秀幸（日本料理 寿し半藍路）
石川 光博（Restaurant Mitsu）
津村 豪（ホテルグランヒルズ静岡　中国料理富翠珠）
稲葉 富也
西谷 文紀
岡部 悟（中国料理　鳳凰）
古橋 義徳
小関 雅彦
八木 章夫（待月楼）

平成23年度

足立 久幸
長門 慶次
有馬 亨（旬輝）
中道 敦
白鳥 嘉宏（ステーキ＆欧風料理 ルモンドふじがや）
一木 敏哉（懐石いっ木）
勝呂 文洋
坂田 幹靖
山田 寛司
中沢 隆彌
黒羽 徹（リストランテ 桜鏡）
西谷 文紀
五味 正博