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了解静冈的饮食文化

静冈的饮食文化知道了

日本最高的富士山和骏河湾，
享受丰富的大自然

静冈县拥有日本最高的富士山和日本最深的骏河湾等多样的气候，出产各种优质农林水产品。农林水产品产量位居全国前茅，获得农林水产大臣奖的次数也一直居高不下，无论是数量还是质量，都是食材的宝库可以说，这是一个“成分王国”。
另外，静冈县几乎位于日本东西部的中心，是东西方饮食文化的交汇点，每个地区都有自己独特的饮食文化。

各区域的特点

  • 西部地区

  • 中部

  • 东部

  • 伊豆

西面隔着天龙川，向西延伸是三方原高原，向东延伸是岩田原高原。利用温暖的气候，种植茶叶、瓜类和柑橘，在滨名湖种植牡蛎、海藻和鳗鱼，在远州海进行银鱼捕捞。还有江户时代袋井宿供应的“玉子不破不破”、采用代代相传的秘方制作的大福寺纳豆等传统名产。

[各城市/城镇的食品信息]

各区域的特点

中部地区盛产牧之原大地的茶田、清水港和烧津港捕获的金枪鱼和鲣鱼、由比港的樱花虾、产量日本第一的用宗港的银鱼等食材。也是“静冈关东煮”的原料的“黑半盆”、使用日本骏河湾独有的樱花虾的“樱花虾炸”、据说是德川家康最爱的折户茄子、东海道刚十三寺丸子。旅馆的“Tororo汤”和“阿部川麻糬”作为当地风味很受欢迎。

[各城市/城镇的食品信息]

各区域的特点

东部地区拥有富士山、骏河湾等丰富的自然环境，以及东海道等古老的街道景观。被认定为世界农业遗产和日本农业遗产的静冈水芥末和作为腌菜而广受欢迎的传统蔬菜水挂菜，均利用富士山丰富的地下水进行种植。
您还可以在该地区品尝到田子浦港的生银鱼和当地著名美食富士宫炒面。

[各城市/城镇的食品信息]

各区域的特点

伊豆拥有得天独厚的温泉资源，是日本著名的旅游胜地之一。被联合国教科文组织指定为世界地质公园的伊豆半岛四面环海，盛产日本第一捕捞量的金鲷鱼、金枪鱼、青花鱼、竹荚鱼、龙虾、蝾螈等各种海鲜。 。此外，天城山山麓种植的芥末与静冈县的其他产地一起，作为“静冈水芥末的传统栽培”被认定为世界农业遗产。

[各城市/城镇的食品信息]

各区域的特点

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视频中看到的每个区域的食物

藤之国食品之都开发贡献奖

为了进一步推进“食都”建设，对在本县饮食文化的弘扬等方面做出贡献等模范活动的企业和团体进行表彰和奖励。

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